Ягодный лаваш

 

Полезный, вкусный, витаминный ягодный лаваш, другими словами пастила — чудесный вариант десерта для деток и взрослых. Натуральное лакомство с минимумом усилий. Запоминайте рецепт и повторите!

Описание приготовления:

Основой лаваша могут быть любые ягоды. Десерт можно подавать к столу как самостоятельно, так и дополнив мороженым. Обязательно попробуйте!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Ягоды
Блюдо: Десерты / Пастила / Сладкое

Ингредиенты:

• Ягоды — 500 грамм;
• Сахар — 100 грамм.

Количество порций: 1

Как приготовить «Ягодный лаваш»

Я буду готовить ягодный лаваш из черной и красной смородины.

Ягоды переберите, вымойте и обсушите. Отправьте в чашу блендера.

Добавьте по вкусу сахар. Взбейте в однородное пюре.

После протрите пюре через сито, чтобы удалить косточки и шкурки.

Поддон сушилки или противень застелите пергаментом. Я смазываю его небольшим количеством растительного масла. Вылейте пюре и распределите ровным слоем.

Сушить ягодный лаваш можно в сушилке, духовке или на солнце. Я сушу первые 6 часов при температуре 60 градусов. После даю остыть и сушу еще 6 часов при 65 градусах. Последний раз досушиваю при температуре 70 градусов, пока лаваш не перестанет липнуть.

Потрясающий десерт, который стоит попробовать!

Совет от повара:

Если вы используете сладкие ягоды, сахар можно не добавлять.

ШТРУДЕЛЬ с ВИШНЕЙ из лаваша. Быстрый рецепт. По вкусу как вишневый пирожок из Макдональдс 🙂