Лазанья из морепродуктов
Рецепт приготовления лазаньи из морепродуктов. Очень вкусное «морское» блюдо.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- листы лазаньи — 8 штук;
- масло — 2 ст. ложки;
- нарезанный репчатый лук — 1 стакан;
- пачка размягченного сливочного сыра — 1 штука;
- творог — 100 грамм;
- яйцо — 1 штука;
- сушеный базилик — 2 чайных ложки;
- соль — 1/2 чайных ложки;
- молотый черный перец — 1/8 чайных ложки;
- молока — 1/3 стакана;
- сухое белое вино — 1/3 стакана;
- банка крабового мяса — 1 штука;
- креветки — 450 грамм;
- тертый сыр «Пармезан» — 1/4 стакана;
- тертый сыр «Чеддер» — 1/2 стакана;
- мука или крахмал — 1-2 ст. ложек.
Количество порций: 8
Описание приготовления:
- Приготовить листы лазаньи в большой кастрюле с кипящей подсоленной воде.
- Промойте и слейте воду. Отложите в сторону.
- Растопить сливочное масло или маргарин в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавить лук, готовить, помешивая, до мягкости. Добавить сливочный сыр, творог, яйцо, базилик, соль и перец.
- В средней миске молоко и вино. Добавить измельченных крабов и креветок, немного муки.
- Положить 4 листа в хорошо смазанную форму. Вылить 1/2 сырной смеси на лазанью и ложкой выложить 1/2 смеси с крабами и креветками на сыр. Повторить слои.
- Выпекать при 175 градусах 45 минут. Посыпать сверху сыром «Пармезан» и «Чеддер». Зажарить лазанью под жаровней. Достать из духовки и дать постоять 15 минут перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
