Стейк в красном вине
Любителей вкусного мяса приглашаю приготовить стейки, маринованные в красном сухом вине! Рецепт подкупает простотой приготовления и конечно итоговым результатом!
Описание приготовления:
Стоит ли добавлять в маринад какие-либо специи кроме перца — решать вам! На мой вкус, вина и свежемолотого перца вполне достаточно для маринада и дальнейшего приготовления вкусного мяса. Из мяса выбирайте хорошую свинину или говядину. Как приготовить стейк в красном вине расскажу в пошаговом рецепте.
Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
Ингредиенты:
- Свинина — 700 грамм (или говядина, вырезка);
- Вино красное сухое — 200-300 миллилитров;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Масло оливковое — 50-60 миллилитров;
- Перец свежемолотый — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 6-7
Как приготовить «Стейк в красном вине»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Мясо промойте и нарежьте на стейки толщиной 1,5 см.
Куски мяса натрите солью и перцем по вкусу.
Залейте вином.
Добавьте лук, нарезанный полукольцами, 1 ст. ложку оливкового масла и перемешайте. Поставьте мясо мариноваться в холодильник на 1-2 часа.
Обжарьте стейки в оливковом масле на сильном огне. Переворачивайте 2-3 раза. Степень готовности смотрите на свой вкус!
Приятного аппетита!
