Суп из томатного сока с сыром

 

Если вы не знаете, что приготовить на обед, тогда рекомендую обратить свое внимание на этот интересный вариант, как приготовить суп из томатного сока с сыром. Легкий, аппетитный и на скорую руку.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Напитки / Супы / Соки / Томатный сок

Ингредиенты:

• Луковица — 1 штука;
• Чеснок — 2-4 зубчиков;
• Томатный сок — 2 стакана;
• Овощной бульон — 1 стакан;
• Яблочный уксус — 1 чайная ложка;
• Сахар — 1 чайная ложка (без горки);
• Специи — 1 чайная ложка (базилик, орегано, паприка, острый перец и т.д.);
• Соль — 1 щепотка;
• Сыр — 100 грамм;
• Сливки — 100 миллилитров;
• Оливковое масло — 1 ст. ложка.

Количество порций: 3-4

Описание приготовления:

1. Процесс настолько прост, что с ним без труда справится даже новичок на кухне. Для начала налейте в кастрюлю немного растительного масла, разогрейте его.

2. Очистите и нарежьте очень мелкими кубиками лук. Выложите в масло и обжарьте до прозрачности.

3. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте к луку, жарьте еще пару минут, помешивая.

4. Влейте в кастрюлю овощной бульон (при желании вы можете использовать в рецепте приготовления супа из томатного сока с сыром и мясной бульон), доведите до кипения.

5. Посолите по вкусу, добавьте томатный сок. Всыпьте сахар и влейте уксус.

6. Для аромата рекомендую добавить сушеные травы: базилик, орегано и прочие.

7. После закипания проварите около 5 минут.

8. Добавьте в кастрюлю сливки, после закипания снимите с огня.

9. С помощью погружного блендера придайте супу более однородную консистенцию. Снова отправьте его на огонь, доведите до кипения.

10. Параллельно натрите на средней терке сыр.

11. Теперь нужно сразу суп из томатного сока с сыром в домашних условиях подавать к столу.

Можно дополнить его еще щепоткой свежей зелени. Очень легко, аппетитно и вкусно. Приятного аппетита!

Томатный суп из томатного сока