Шоколадный торт с творожным кремом
Очень аппетитный, безумно вкусный и при этом совсем несложный в приготовлении шоколадный торт с творожным кремом в домашних условиях — это прекрасный вариант десерта для праздничного стола.
Описание приготовления:
Сам по себе рецепт приготовления шоколадного торта с творожным кремом достаточно прост. Его изюминкой можно смело считать пюре из чернослива, которое придает особую пикантность коржу. Если вы не любите этот сухофрукт, то смело можете обойтись и без него.
Назначение: На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты
Ингредиенты:
- Сахар — 1 стакан;
- Пюре из чернослива — 0.5 стакана;
- Яйцо — 2 штуки;
- Какао — 0.5 стакана;
- Кофе — 0.5 стакана;
- Молоко — 0.5 стакана;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Соль — 1 щепотка;
- Корица — 1 щепотка;
- Творожный сыр — 300 грамм;
- Сливочное масло — 50 грамм;
- Сахарная пудра — 2-4 ст. ложек;
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка.
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Шоколадный торт с творожным кремом»
1. Вот такие ингредиенты вам потребуются для коржа. В небольшой мисочке соедините муку, разрыхлитель, какао, корицу и щепотку соли. Заварите чашечку кофе, немного остудите. После соедините его с молоком. Яйца взбейте с сахаром.
2. К яйцам с сахаром добавьте жидкие ингредиенты. Выложите пюре из чернослива, если будете его использовать. Соедините с сухими ингредиентами и замешайте однородное тесто. Подготовьте две формы, смазанные маслом и присыпанные мукой. Вылейте тесто и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
3. Выпекаются коржи около 20 минут. После 5-7 минут остудите в форме и еще минут 15 на решетке.
4. Пока остывают коржи, можно заняться кремом. В глубокой мисочке соедините творожный сыр, сахарную пудру, ванильный экстракт и сливочное масло. Взбейте в пышную массу. При желании в крем можно добавить немного растопленного шоколада или какао, например.
5. Осталось только перемазать коржи кремом и оставить тортик на пару часов, чтобы пропитался. Перед подачей вы можете украсить шоколадный торт с творожным кремом в домашних условиях крошкой шоколада или свежими ягодами, например.
Приятного чаепития!
