Блинчики с заварным кремом

Вкусные тонкие блинчики с нежным заварным кремом — это очень вкусно и совсем не жаль потраченного времени. Готовим!

Описание приготовления:

Очень простой и доступный рецепт, по которому вы сможете приготовить вкусные блинчики с заварным кремом.

Блины пекутся по классическому рецепту, с кремом сложностей возникнуть не должно. Если он у вас получится слегка жидковатым — поставьте крем в холодильник, возможно вы слишком разогрели масло. Ну вот и все, надеюсь, что этот рецепт блинчики с заварным кремом с фото весьма понятен и у вас все получится в лучшем виде.

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На десерт / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сливочное масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Блинчики

Ингредиенты:

• Молоко — 1,25 литра (1 литр — для теста, остальное — для крема);
• Яйца — 9 штук (8 — в тесто, 1- в крем);
• Соль — 1 чайная ложка;
• Сахар — 5 ст. ложек (3 ложки — в тесто, 2 ложки — в крем);
• Масло растительное — 6 ст. ложек;
• Мука — 2 стакана;
• Масло сливочное — 70 грамм (для крема);
• Мука — 1,5 ст. ложки (для крема);
• Какао — 1 cт. ложка (можно без него);
• Ванильный сахар — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Блинчики с заварным кремом»

В миске, в которой будем делать тесто, взбиваем яйца до легкой пены.

Добавляем теплое молоко, растительное масло, соль и сахар. Хорошо размешиваем и затем добавляем муку. Венчиком размешиваем тесто без комочков.

Жарим тонкие и красивые блинчики.

Вот какие красивые и как много.

Растираем яйцо с сахаром, ванильным сахаром и мукой.

Добавляем какао и хорошо размешиваем. Если вы не хотите, чтобы крем был шоколадный — какао можно не добавлять.

Ставим кастрюлю с яично-мучной массой на огонь, вливаем молоко и варим до загустения. Постоянно перемешиваем.

Сливочное масло слегка подогреваем и взбиваем.

Смешиваем сливочное масло и остывшую заварную массу. Вот такой у нас получается крем.

У блинчиков слегка обрезаем-подравниваем края.

Намазываем крем на блинчик и заворачиваем.

Классические блины (блинчики) с заварным кремом | Быстро просто и вкусно | Блины с начинкой