Свинина с розмарином в духовке

Ароматную и сочную свинину, приготовленную по этому простому рецепту, можно подавать как горячее блюдо с любым гарниром, или в качестве холодной закуски.

Мясо получается сочным и очень вкусным.

Описание приготовления:

Вкусно приготовить мясо свинины куском и без лишнего жира вполне возможно. Ароматное , сочное и вкусное мясо получится у вас, если вы воспользуетесь этим простым рецептом приготовления свинины с розмарином в духовке. Розмарин прекрасно подходит к мясу, его аромат и вкус очень хорошо влияют на пищеварение. Мясо, запеченное по этому рецепту можно подавать с любым гарниром. Если вы хотите подать его в качестве закуски — нарезайте мясо острым ножом, когда оно остынет.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Зелень / Свиная вырезка / Розмарин
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Буженина

Ингредиенты:

• Свиная мякоть — 400-500 грамм;
• Розмарин — 1 штука (веточка или 1 чайная ложка сушеного);
• Чеснок — 2-4 зубчиков;
• Соль — 0,5 чайных ложки;
• Перец черный молотый — 1-2 щепоток;
• Растительное масло — 1 чайная ложка.

Количество порций: 1

Как приготовить «Свинина с розмарином в духовке»

Мясо моем и обсушиваем. Отрезаем кусок фольги в 3-4 раза больше куска мяса и смазываем его растительным маслом. Мясо солим и перчим со всех сторон и выкладываем на фольгу.

Очищаем зубчики чеснока и нарезаем тонкими пластинками. Острым ножом делаем в мясе проколы и вставляем в них чеснок.

Посыпаем мясо листиками розмарина. Можно сверху посыпать смесью сухих овощей — перцем, морковью и луком.

Аккуратно заворачиваем мясо в фольгу, в несколько слоев — так из него не вытечет сок при запекании.

Выкладываем мясо в фольге на противень и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50-60 минут. Если хотите получить румяную корочку на мясе — минут за 15 до окончания готовки раскройте фольгу.

Свинина с розмарином