Быстрая маринованная капуста с уксусом
Делюсь рецептом приготовления быстрой маринованной капусты с уксусом. Она будет готова буквально через сутки, так что долго салатика не придется ждать! Попробуйте: очень вкусно, да и готовится легко!
Описание приготовления:
Хочу рассказать, как приготовить быструю маринованную капусту с уксусом! Блюдо — пальчики оближешь! Она ни в чем не уступает своим «зимним собратьям», которые маринуются дольше. Лучше всего этот рецепт подходит для случаев, когда заготовки на зиму уже сделали, а капусту захотелось прямо сейчас! Спешу поделиться!
Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование / Кислое
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Капуста — 2.5 килограмма;
- Морковь — 3 штуки;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Вода — 1 литр;
- Сахар — 0.5 стакана (можно больше, если не любите кислый привкус);
- Уксус 9% — 0.5 стакана;
- Масло растительное — 0.5 стакана;
- Соль — 2 ст. ложки.
Количество порций: 7-8
Как приготовить «Быстрая маринованная капуста с уксусом»
1. Чеснок продавливаем через пресс, морковь трем на терке, капусту шинкуем. Перемешиваем руками, чуть сдавливая, чтобы выделился сок.
2. В другую кастрюлю наливаем воду, добавим соль и сахар. Доводим до кипения, чтобы соль и сахар полностью растворились. Далее вливаем масло и уксус, перемешиваем, заливаем этим маринадом кастрюлю с шинкованной капустой.
3. Накрываем крышкой, и пусть при комнатной температуре маринуется сутки.
4. Готово!
