Понедельник , 27 мая 2024


Голубцы с рыбой

Голубцы с рыбой

В качестве разнообразия ежедневного рациона предлагаю удивительно интересный рецепт приготовления голубцов с рыбой и жареными грибами.

Вкусно, аппетитно и очень необычно.

Описание приготовления:

Классический рецепт голубцов с рыбой в данном случае дополнен грибами, однако при желании их можно и не использовать. Рис для голубцов можно взять любой, который есть под рукой, а рыбу — не только консервированную, но и свежую.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Консервированный лосось — 300 грамм (или свежий);
  • Грибы — 200 грамм (по желанию);
  • Рис — 100 грамм;
  • Капустные листья — 10-12 штук;
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка;
  • Мука — 1 ст. ложка;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Зелень — 1 щепотка.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Голубцы с рыбой»

Голубцы с рыбой

1. Рецепт приготовления голубцов с рыбой интересен тем, что его можно трансформировать под свои вкусовые предпочтения. В данном случае используется консервированная, однако это может быть и свежая рыба любого сорта. Грибы можно взять любимые — свежие или сушеные.

Голубцы с рыбой

2. Шампиньоны выложить на сковороду со сливочным маслом и обжарить до полуготовности. Добавить немного муки и как следует перемешать. Влить молоко и тушить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу, всыпать зелень и уварить. Соединить жареные грибы и консервированную рыбу. Отварить до полуготовности рис и добавить в начинку. Все тщательно перемешать.

Голубцы с рыбой

3. Капустные листья опустить в кипяток на пару минут и остудить. На каждый листик выложить небольшое количество начинки и аккуратно свернуть. Предварительно голубцы с рыбой в домашних условиях можно обжарить или сразу выложить в жаропрочную форму.

Голубцы с рыбой

4. При запекании голубцы можно дополнить сметанным или томатным соусом. Отправить форму в духовку и запекать 20-25 минут.

Голубцы с рыбой

5. Подавать блюдо к столу можно с соусом. Для его приготовления необходимо соединить сметану или натуральный йогурт с соком 1 лимона. Для более насыщенного аромата можно добавить щепотку лимонной цедры. Подсолить по вкусу и добавить измельченную зелень. Вот и весь простой рецепт голубцов с рыбой и грибами. Блюдо можно подавать к столу.

Голубцы с красной рыбой и шампиньонами

Смотрите также

Самые ленивые голубцы

Это находка для всех тех, кто не любит возиться с капустными листами, как и я, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *