Воскресенье , 13 июня 2021


Окрошка на кефире с колбасой

Окрошка на кефире с колбасой — хит жаркого лета! Сытное и освежающее блюдо готовится очень просто и быстро. Заранее советую отварить картофель и яйца и положить в холодильник.

Так будет еще быстрее.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Молочные продукты / Кефир / Колбаса
Блюдо: Супы / Окрошка
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Кефир — 2 литра (обезжиренный);
  • Сметана — 100 грамм;
  • Колбаса вареная — 150 грамм;
  • Лук зеленый и укроп, пучок — 1 штука;
  • Соль — по вкусу;
  • Огурцы — 3 штуки;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Картошка — 5 штук (можно не добавлять).

Количество порций: 6-7

Описание приготовления:

Как приготовить окрошку на кефире с колбасой?

1. Картошку промойте и отварите в мундирах до готовности. Если хотите, чтобы дело шло быстрее, почистите картофель и нарежьте кубиками перед варкой.

2. Яйца отварите вкрутую. Готовые яйца и картофель надо остудить и нарезать небольшими кубиками.

3. Лук зеленый и укроп промойте и измельчите. Выложите в большую миску или кастрюлю.

4. Огурцы помойте, почистите (свои можно не чистить), нарежьте и добавьте к измельченной зелени.

5. Посолите и разотрите зелень и огурцы с солью ложкой. Это надо для того, чтобы зелень «осела» и не плавала на поверхности окрошки.

6. Колбасу нарежьте кубиками.

7. Добавьте в кастрюлю нарезанные колбасу, картошку, яйца, сметану. Все перемешайте.

8. Залейте охлажденным кефиром и подавайте.

Окрошка на кефире с колбасой готова!

Приятного аппетита!

Окрошка на кефире: Окрошка на кефире рецепт: Окрошка рецепт классическая с колбасой

Смотрите также

Окрошка на кефире (простой способ)

Расскажу вам сегодня, как приготовить окрошку на кефире простым способом. Сказать честно, даже затрудняюсь ответить, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *