Быстрая маринованная капуста с уксусом

 

Делюсь рецептом приготовления быстрой маринованной капусты с уксусом. Она будет готова буквально через сутки, так что долго салатика не придется ждать! Попробуйте: очень вкусно, да и готовится легко!

Описание приготовления:

Хочу рассказать, как приготовить быструю маринованную капусту с уксусом! Блюдо — пальчики оближешь! Она ни в чем не уступает своим «зимним собратьям», которые маринуются дольше. Лучше всего этот рецепт подходит для случаев, когда заготовки на зиму уже сделали, а капусту захотелось прямо сейчас! Спешу поделиться!

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование / Кислое
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Капуста — 2.5 килограмма;
• Морковь — 3 штуки;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Вода — 1 литр;
• Сахар — 0.5 стакана (можно больше, если не любите кислый привкус);
• Уксус 9% — 0.5 стакана;
• Масло растительное — 0.5 стакана;
• Соль — 2 ст. ложки.

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Быстрая маринованная капуста с уксусом»

1. Чеснок продавливаем через пресс, морковь трем на терке, капусту шинкуем. Перемешиваем руками, чуть сдавливая, чтобы выделился сок.

2. В другую кастрюлю наливаем воду, добавим соль и сахар. Доводим до кипения, чтобы соль и сахар полностью растворились. Далее вливаем масло и уксус, перемешиваем, заливаем этим маринадом кастрюлю с шинкованной капустой.

3. Накрываем крышкой, и пусть при комнатной температуре маринуется сутки.

4. Готово!

Капуста «ПЯТИМИНУТКА». Маринованная капуста с чесноком.