Суббота , 24 июля 2021


Болонская лазанья

Болонская лазанья

Болонская лазанья отлично сочетается с соусом бешамель, мясным фаршем и томатным соусом.

Назначение: На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • грибы — 250 грамм;
  • луковица — 1 штука;
  • оливковое масло — 4 ст. ложки (2 ст.ложки — для грибов, 2 ст.ложки — для фарша);
  • говяжий фарш — 600 грамм;
  • букет гарни — 1 штука;
  • кубик говяжьего бульона — 1 штука;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • пучок петрушки — 1 штука;
  • томатный соус — 300 миллилитров;
  • листья лазаньи — 15 штук;
  • соус бешамель — 300 миллилитров;
  • тертый сыр — 250 грамм;
  • соль, перец — по вкусу;

Количество порций: 8

Как приготовить «Болонская лазанья»

Болонская лазанья

Очистить и нарезать грибы. Очистить и нарезать мелко луковицу. Налить 2 столовые ложки оливкового масла в сковороду на среднем огне. Добавить половину нарезанного лука, соль и перец. Жарить в течение одной минуты. Добавить нарезанные грибы и жарить помешивая в течение 3 — 4 минут. Убрать в сторону .

Болонская лазанья

Налить 2 столовые ложки оливкового масла в большую сковороду на среднем огне. Когда нагреется, добавить оставшийся нарезанный лук, соль и перец и жарить в течение 1 минуты. Добавить фарш и хорошо перемешать.

Болонская лазанья

Добавить 1 букет гарни, кубик говяжьего бульона и 2 зубчика чеснока. Готовить пока мясо не станет коричневым.

Болонская лазанья

Убрать чеснок и букет гарни. Добавить рубленную петрушку, грибы и томатный соус. Хорошо перемешать и снять с огня.

Болонская лазанья

Подготовить соус бешамель и листья лазаньи. Разогреть духовку до 180 ° C

Болонская лазанья

Форму смазать маслом и соусом бешамель.

Болонская лазанья

Выложить слой мяса в томатном соусе и посыпать сверху немного тертым сыром.

Болонская лазанья

Накройте слоем лазаньи.

Болонская лазанья

Повторить эту операцию, пока блюдо не заполниться полностью.

Болонская лазанья

Закончить слоем лазаньи, залить соусом бешамель и щедро покрыть слоем сыра.

Болонская лазанья

Выпекать около 40 минут. Смотрите внимательно, чтобы сильно не подгорел.

Лазанья ✧ Lasagna (English Subtitles)

Смотрите также

Простая лазанья с фаршем

Всегда вкусное и очень сытное блюдо, которое можно приготовить даже на праздничный стол. Чтобы простая …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *