Салат «Монастырский»
Салат из свежих овощей — один из моих любимых. Разновидностей великое множество. Именно такой салат ела в монастыре Львовской области. На один из праздников довелось отведать монашеской кухни.
Описание приготовления:
Монашеская еда обычно скромная, простая и доступная. Некогда думать о съестном, когда есть чем заняться, но это совсем не означает, что эта еда лишена вкуса и аромата. Монашеские пироги, выпечка и салаты особенно вкусны, хоть и приготовлены из простых продуктов.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Огурец
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения / Низкокалорийные
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 1 штука;
- Огурец свежий — 2 штуки;
- Растительное масло — 50 миллилитров;
- Болгарский перец — 1 штука;
- Зеленый лук или другая зелень — 1 пучок;
- Соль, сахар, черный молотый перец — по вкусу.
Количество порций: 10
Как приготовить «Салат «Монастырский»»
Белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
Капусту посолите, поперчите, добавьте немного сахара. Помните капусту руками. К капусте добавьте нарезанный огурец.
Болгарский перец нарежьте полукольцами.
Добавьте нарезанную зелень.
Салат перемешайте. Заправьте растительным маслом.
Салату дать охладиться в холодильнике около 30 минут, затем можно подать его к столу.
