Зеленый салат с помидорами и авокадо
Зеленый салат с помидорами и авокадо — очень вкусный салат из свежих овощей и зелени, который летом вполне может заменить полноценный обед. Полностью сыроедческий салат — никакой термальной обработки.
Описание приготовления:
Зеленый салат с помидорами и авокадо — очередной очень вкусный свежий салат, соответствующий главному принципу сыроедения — никакой термальной обработки ингредиентов. Благодаря оригинальному дрессингу зеленый салат получается довольно сытным, а благодаря перчику серрано (это такой маленький перчик в форме пули, наверняка видели) — немного острым.
Отличный вариант для быстрого и вкусного завтрака или обеда. Кстати, салат полезен для диабетиков — и авокадо, и помидоры, и зелень в рационе диабетиков приветствуются. Как и вообще в рационе каждого человека — полезно ведь!
Удачи в приготовлении и приятного аппетита!
Назначение: Здоровый завтрак / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Салаты
Диета: Для диабетиков / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения
Ингредиенты:
- Помидоры — 4 штуки;
- Авокадо — 3 штуки (1 — в дрессинг, 2 — в салат);
- Листья салата — 3-4 штук;
- Лук шалот — 1 штука;
- Перец острый (серрано) — 1 штука;
- Лимоны — 2 штуки;
- Оливковое масло — 2-3 ст. ложек (по желанию);
- Кинза — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Зеленый салат с помидорами и авокадо»
Сперва приготовим дрессинг. Для этого накрошим 1 авокадо, лук-шалот и перчик серрано в чашу блендера.
Добавим лимонный сок (сок из 1,5-2 лимонов), немножко воды и оливкового масла (по желанию).
Добавим в чашу блендера немного нарубленной кинзы.
Солим, перчим.
Измельчаем все содержимое чаши блендера до однородной консистенции.
Получаем вот такой красивый дрессинг.
А теперь приступим непосредственно к приготовлению самого салата. Листья салата хорошенько промоем, нарвем руками и выложим в салатницу.
Каждый помидор разрежем на 8 долек, добавим их в салат. Немножко посолим (если соль не употребляете — не солите).
Авокадо очищаем от кожуры, нарезаем чуть мельче помидора и добавляем в салат.
Заливаем салат нашим дрессингом.
Перемешиваем — и наш сыроедческий салат с помидорами и авокадо готов. Приятного аппетита!
