Воскресенье , 19 мая 2024


Мороженое в мороженице

 

Хотите приготовить натуральное, очень вкусное шоколадное мороженое в мороженице в домашних условиях? Тогда именно вам и пригодится этот весьма простой рецепт любимого многими летнего десерта.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления мороженого в мороженице особенно придется по вкусу всем любителям шоколада. Насыщенный вкус его просто не оставит всех, кто попробует, равнодушными. Благодаря технике процесс совсем несложный. Это чудесный десерт для взрослых и детей, который обязательно рекомендую повторить.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Десерты / Мороженое

Ингредиенты:

  • Сливки — 500 миллилитров;
  • Какао — 20 грамм;
  • Шоколад — 140 грамм;
  • Молоко — 250 миллилитров;
  • Сахар — 150 грамм;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Желтки — 5 штук;
  • Ваниль — по вкусу.

Количество порций: 1

Как приготовить «Мороженое в мороженице»

Мороженое в мороженице - фото шаг 1

1. Соедините в небольшом сотейнике 250 миллилитров сливок и какао. Поставьте на огонь.

Мороженое в мороженице - фото шаг 2

2. Помешивая, доведите до кипения.

Мороженое в мороженице - фото шаг 3

3. Снимите с огня и добавьте шоколад. Я рекомендую использовать черный шоколад.

Мороженое в мороженице - фото шаг 4

4. Тщательно перемешайте, пока шоколад полностью не растворится.

Мороженое в мороженице - фото шаг 5

5. Добавьте оставшиеся сливки и еще раз как следует перемешайте.

Мороженое в мороженице - фото шаг 6

6. В отдельном сотейнике соедините теплое молоко, сахар и щепотку соли. Добавьте ванильный экстракт или, если есть, палочку ванили.

Мороженое в мороженице - фото шаг 7

7. Аккуратно отделите белки от желтков. Последние взбейте в небольшой мисочке.

Мороженое в мороженице - фото шаг 8

8. Соедините молоко с желтками, перемешайте и отправьте на огонь. Постоянно помешивайте, не отходя от сотейника.

Мороженое в мороженице - фото шаг 9

9. Когда смесь заварится, снимите с огня и влейте в шоколадную массу. Для надежности процедите через сито, чтобы не попались комочки.

Мороженое в мороженице - фото шаг 10

10. И сразу же нужно отправить все это в мисочку со льдом. Остудите, перемешивая.

Мороженое в мороженице - фото шаг 11

11. Теперь самое время перелить готовую основу в мороженицу. А дальше процесс можно доверить технике, следуя инструкциям. Для начала нужно дать мороженому немного застыть.

Мороженое в мороженице - фото шаг 12

12. После можно отправить в морозилку до полного застывания.

Домашний пломбир

Смотрите также

Мороженое в мультиварке

  Мультиварка – по-настоящему универсальный инструмент. Даже мороженое с её помощью можно приготовить. Оказалось, что …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *