Cалат с кукурузой и яйцами

Вот такой вот вкусный и интересный салат у меня получился из продуктов, что были в запасах. Мне просто понадобилось смешать все в большой миске. Расскажу, как приготовить салат с кукурузой и яйцами.

Описание приготовления:

Для приготовления использовал орзо (один из видов пасты твердых сортов). Этот салат может заменить полноценный ужин, ведь в его состав входят паста, жареные яйца, салатные листья. Важно придерживаться пропорций, иначе из салата блюдо может превратиться в пасту с овощами.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кукуруза / Макароны / Яйца
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Капуста — 4 штуки (листочка);
• Орзо — 1/2 стакана (макароны);
• Кукуруза — 1/2 стакана;
• Яйца — 3 штуки;
• Оливковое масло — по вкусу;
• Соль и перец — по вкусу;
• Уксус — 1 чайная ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Cалат с кукурузой и яйцами»

1. В кастрюле отвариваю пасту в кипящей воде, после этого сливаю воду и оставляю пасту для остывания.

2. В миску разбиваю все куриные яйца, немного солю и перчу, перемешиваю.

3. На раскаленную сковороду выливаю яйца и перемешиваю лопаткой, обжариваю яйца до готовности.

4. Капустные листья (у меня молодая капуста) мою и рву руками на крупные кусочки.

5. Остывшую пасту выкладываю в глубокую миску, чтобы удобно было перемешивать.

6. К пасте добавляю обжаренные кусочками и остывшие куриные яйца.

7. В миску добавляю консервированную кукурузу (можно немного больше, если любите).

8. Выкладываю вымытые и сухие капустные листья.

9. Заправляю салат оливковым маслом и уксусом, по вкусу солю и перчу. Хорошенько перемешиваю салат и подаю к столу.