Запеканка из цветной капусты диетическая

Эта запеканка из цветной капусты диетическая в домашних условиях готовится просто, а получается нежной и вкусной. Единственный тут «вредный» элемент — это обжаренный лук, в остальном же — все полезно!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления запеканки из цветной капусты диетической мне нравится своей нежностью и легкостью. Отличный вариант «ночного перекуса» для худеющих! Если же не станете обжаривать лук, а вместо сметаны возьмете обезжиренный йогурт — получится еще более низкокалорийное блюдо! Попробуйте!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Капуста цветная — 400 грамм;
• Йогурт несладкий — 400 грамм (или нежирная сметана, или кефир);
• Лук — 1 штука;
• Яйцо — 1 штука;
• Мука — 2 ст. ложки;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Специи — по вкусу;
• Панировочные сухари — 2 ст. ложки;

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Запеканка из цветной капусты диетическая»

1. Капусту делим на соцветия и подержим в подсоленном кипятке 5-10 минут. Затем откинем на дуршлаг. Лук измельчим и обжарим на растительном масле.

2. Сделаем соус. Смешаем йогурт, лук со сковородки, чеснок, пропущенный через пресс, яйцо и специи. В последнюю очередь добавим муку и специи. Комочков быть не должно!

3. Перемешаем соус с капустой и выкладываем в форму. Сверху посыпаем сухарями, и отправим в духовку.

4. Как только зарумянится — можно доставать, остужать и подавать!

Легкая диетическая запеканка с цветной капусты