Понедельник , 22 июля 2024


Зеленый борщ с щавелем и томатом

Расскажу, как приготовить зеленый борщ с щавелем и томатом. Это довольно простое и безмерно вкусное первое блюдо, которое обязательно вам понравится!

Даже маленькие привереды кушают с удовольствием!

Описание приготовления:

Этот простой рецепт зеленого борща с щавелем и томатом объединяет в себе преимущества и красного, и зеленого борща. Я вот обожаю и тот и другой, поэтому для меня в свое время стал открытием этот рецепт, ведь это первое блюдо выглядит, как красный борщ, но при этом по вкусу больше напоминает зеленый. Чудеса кулинарии, не больше и не меньше! Попробуйте и вы этот чудесный красно-зеленый борщ!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Щавель / Зелень
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мясо на кости — 500 грамм (можно использовать птицу);
  • Картофель — 4-5 штук;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Капуста — 0.5 штуки;
  • Щавель — 1 пучок;
  • Помидоры — 2-3 штук;
  • Томатная паста — 1 ст. ложка;
  • Специи — по вкусу;
  • Масло растительное — 1 cт. ложка (для зажарки ).

Количество порций: 5-8

Как приготовить «Зеленый борщ с щавелем и томатом»

Зеленый борщ с щавелем и томатом - фото шаг 1

1. Промытое мясо выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Я в бульон добавляю еще соль, лавровый лист и корень петрушки. Доводим до готовности, не забываем снять пену.

Зеленый борщ с щавелем и томатом - фото шаг 2

2. Дальше мясо достаем. Чистим и режем картофель и капусту, закладываем в бульон. Мясо остудим, нарежем порционными кусочками и обратно отправим в борщ. На сковороде обжарим лук и морковь, а потом добавим томатную пасту и измельченные в пюре томаты. Доводим до кипения, добавим специи и тоже отправим в борщ.

Зеленый борщ с щавелем и томатом - фото шаг 3

3. Когда суп еще раз закипит, добавим специи, мелко порезанный щавель, уменьшим огонь, и пусть еще 15 минут покипит. Затем пусть полчаса настоится под крышкой.

Зеленый борщ с щавелем и томатом - фото шаг 4

4. Ну вот и все! Блюдо можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу! Такой борщ прекрасно сочетается с темным хлебом.

РЕЦЕПТ ЗЕЛЕНОГО БОРЩА СО ЩАВЕЛЕМ И ОТВАРНЫМИ ЯЙЦАМИ, ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ С ЩАВЕЛЕМ, ЩАВЕЛЬНЫЕ ЩИ, УКРАИНСКИ

Смотрите также

Зеленый борщ с рисом

Этот рецепт приготовления зеленого борща с рисом можно назвать диетическим, — ведь он без мяса, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *