Понедельник , 15 апреля 2024


Зелёный борщ

Разновидностей борща существует очень много, но значимое место в каждой семье, особенно весной и летом, занимает зеленый борщ.

Это вкусное и сытное блюдо обязательно придется по вкусу каждому.

Описание приготовления:

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить зеленый борщ вкусный и полезный. Если вы хотите сварить сытный борщ, то используйте мясной бульон, если постный – готовьте на воде. Берите только самую свежую и ароматную зелень, тогда вкус будет просто отменным. Яйца и щавель кладите в конце варки, чтобы сохранить их вкус и консистенцию. Зеленый борщ не должен быть слишком густым, но в принципе — это дело сугубо личное, делайте так, как вам больше нравится. Подавайте зеленый борщ с чесноком, сметаной и черным хлебом.

Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Щавель / Зелень
Блюдо: Супы / Борщ

Ингредиенты:

  • Лук — 1-2 штук;
  • Соль — 1 ст. ложка.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Зелёный борщ»

Зелёный борщ - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Почистите лук и картофель. Щавель ополосните, дайте стечь воде.

Зелёный борщ - фото шаг 2

Картофель порежьте крупными кубиками, залейте мясным бульоном и поставьте на огонь. Когда закипит, уменьшите огонь. И пусть варится 15-20 минут.

Зелёный борщ - фото шаг 3

Щавель измельчите с помощью мясорубки до кашеобразного состояния.

Зелёный борщ - фото шаг 4

Лук мелко нарежьте и добавьте в бульон.

Зелёный борщ - фото шаг 5

Отдельно в сотейнике поставьте вариться яйца. Это займет 10 минут. Затем слейте горячую воду, залейте холодной и почистите от скорлупы. Яйца измельчите и добавьте в борщ. В конце варки положите щавель, заправьте всё сметаной. Дайте прокипеть пару минут — и снимайте с огня.

Зелёный борщ - фото шаг 6

Зеленый борщ готов! Приятного аппетита!

Настоящий зеленый борщ — пошаговый рецепт

Смотрите также

Зеленый борщ с консервированным щавелем

Сегодня я расскажу вам о том, как приготовить зеленый борщ с консервированным щавелем. Такое яркое …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *