Шашлык из куриной грудки в маринаде

Сегодня вы узнаете, как приготовить шашлык из куриной грудки в маринаде. Рецепт берет истоки в турецкой кухне. Он обязательно понравится вам и вашим гостям, ведь шашлык получится нежнейшим!

Описание приготовления:

Куриный шашлык под маринадом по турецкому рецепту готов. Приятного аппетита! Шашлык получится очень сочным и ароматным за счет специй и йогурта, которые были использованы для маринада.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 штуки;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Йогурт — 0,5 стакана (без добавок);
• Растительное масло — 3 ст. ложки;
• Томатная паста — 2 ст. ложки;
• Перец, соль, паприка, орегано — по 1 чайная ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Шашлык из куриной грудки в маринаде»

1 Для того чтобы приготовить шашлык из куриной грудки под маринадом, необходимо промыть курицу, затем просушить при помощи бумажных полотенец. Курицу нарезаем на крупные кубики.

2 Лук и зубчики чеснока необходимо натереть на мелкой терке и процедить через сито. Мякоть необходимо отбросить, а сок сохранить.

3 Далее смешиваем луковый и чесночный сок с йогуртом, томатной пастой и приправами, тщательно все перемешивая. Курицу добавляем в маринад и хорошенько перемешиваем, чтобы он равномерно распределился по всей поверхности. Миску с шашлыком необходимо накрыть пленкой и отправить в холодильник минимум на 4 часа.

4 После того как курица впитает в себя все соки, ее можно будет нанизывать на шампура, чередуя с помидорами. Перед обжариванием рекомендуется посыпать мясо солью. Обжаривать шашлык необходимо на мангале в течение 15 минут, периодически переворачивая. Мясо будет готово тогда, когда куриный шашлык станет белым.

3 ЛУЧШИХ маринада для куриного филе в духовке!