Салат с жареными шампиньонами и курицей
Мой муж, в отличие от меня, не собирается довольствоваться лёгкими блюдами. Особенно когда он приходит вечером голодный с работы. И даже салаты должны быть очень сытными, несмотря на основное блюдо.
Описание приготовления:
Поэтому я ищу новые варианты, которые легко утолят аппетит. Например, я вам предлагаю прочитать о том, как приготовить салат с жареными шампиньонами и курицей «Нежный». Весьма неожиданное решение: не варить яйца, а пожарить их. И, знаете, вышло очень вкусно и необычно.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Яйца / Куриное филе / Шампиньоны
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 грамм;
- Репчатый лук — 200 грамм;
- Шампиньоны — 200 грамм;
- Яйцо — 7 штук;
- Растительное масло — 3-4 ст. ложек;
- Майонез — 2-3 ст. ложек;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат с жареными шампиньонами и курицей»
В подсоленном кипятке отварите филе в течение 20 минут. Затем остудите его и разделите на мелкие волокна.
Лук измельчите. Залейте его кипятком на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем промойте лук под холодной проточной водой.
Каждое яйцо поочерёдно разбивайте в миску. А потом взбивайте с солью.
Каждое яйцо отдельно зажарьте в масле на сковороде, но чтобы оно не подгорело.
Так обжарьте все яйца с двух сторон.
Остывшие яйца нарежьте тонкими полосками.
Чистые шампиньоны мелко нашинкуйте. Обжарьте их до готовности в масле.
Все продукты перемешайте с майонезом и солью. Салат готов! Приятного аппетита!
