Салат с жареными шампиньонами и курицей

Мой муж, в отличие от меня, не собирается довольствоваться лёгкими блюдами. Особенно когда он приходит вечером голодный с работы. И даже салаты должны быть очень сытными, несмотря на основное блюдо.

Описание приготовления:

Поэтому я ищу новые варианты, которые легко утолят аппетит. Например, я вам предлагаю прочитать о том, как приготовить салат с жареными шампиньонами и курицей «Нежный». Весьма неожиданное решение: не варить яйца, а пожарить их. И, знаете, вышло очень вкусно и необычно.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Яйца / Куриное филе / Шампиньоны
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 грамм;
• Репчатый лук — 200 грамм;
• Шампиньоны — 200 грамм;
• Яйцо — 7 штук;
• Растительное масло — 3-4 ст. ложек;
• Майонез — 2-3 ст. ложек;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат с жареными шампиньонами и курицей»

В подсоленном кипятке отварите филе в течение 20 минут. Затем остудите его и разделите на мелкие волокна.

Лук измельчите. Залейте его кипятком на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем промойте лук под холодной проточной водой.

Каждое яйцо поочерёдно разбивайте в миску. А потом взбивайте с солью.

Каждое яйцо отдельно зажарьте в масле на сковороде, но чтобы оно не подгорело.

Так обжарьте все яйца с двух сторон.

Остывшие яйца нарежьте тонкими полосками.

Чистые шампиньоны мелко нашинкуйте. Обжарьте их до готовности в масле.

Все продукты перемешайте с майонезом и солью. Салат готов! Приятного аппетита!

Салат с жареными шампиньонами // Готовится очень быстро