Отбивные в кляре

Мясные отбивные можно сделать из курицы, индейки, свинины или говядины. Их подают горячими с кашей, картофелем, овощами или макаронами.

Рассказываю о том, как приготовить отбивные в кляре. Вкусно!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления отличается тем, что в кляр добавляю вустерширский соус (можно соевый). Отбивные можно приготовить заранее, а перед подачей на стол разогреть на сковороде или в микроволновой печи. Их можно взять с собой на работу и съесть с кусочком хлеба.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

• Мука — 2 ст. ложки;
• Соль и перец — по вкусу;
• Паприка — 1 щепотка;
• Яйца — 1 штука;
• Вустерширский соус — 1-2 чайных ложек;
• Свинина — 4 штуки;
• Панировочные сухари — 0,5 стакана;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;

Количество порций: 4

Как приготовить «Отбивные в кляре»

1 В миску выложите муку, добавьте соль, панировочные сухари, черный молотый перец и паприку. В другую миску вбейте яйца и вустерширский соус, перемешайте.

2 Разогрейте сковороду с растительным маслом. Каждый кусочек свинины вымойте и высушите салфетками, отбейте молоточком.

3 Окуните мясо сперва в яйца, затем в смесь сухих ингредиентов. Выложите отбивные на разогретую поверхность.

4 Обжаривайте мясо на средней температуре до золотистой корочки, затем переверните и накройте крышкой, жарьте до готовности.

5 Переложите мясо на тарелку и подавайте с гарниром на выбор. Приятного аппетита!

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В КЛЯРЕ НЕЖНЫЕ В ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКЕ РЕЦЕПТ