Пятница , 7 мая 2021


Грибное рагу с пастой

Грибное рагу с пастой

Рецепт приготовления грибного рагу с беконом, спагетти, сыром и петрушкой.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • бекона — 4 ломтика
  • небольшие луковицы — 2 штуки;
  • грибов кремини — 600 грамм (разрезанных на 4 части );
  • белых грибов — 600 грамм (разрезанных на 4 части );
  • томатной пасты — 1/4 стакана;
  • сушеного тимьяна — 2 чайных ложки;
  • порубленной свежей петрушки — 1/4 стакана;
  • красного винного уксуса — 2 чайных ложки;
  • спагетти — 330 грамм;

Количество порций: 6

Описание приготовления:

  1. В большой кастрюле приготовить бекон на среднем огне, помешивая, до хрустящей корочки, около 5 минут.
  2. Выложить на бумажное полотенце и дать стечь жиру. Отложить в сторону.
  3. Добавить лук, жарить до золотистого цвета, примерно 1 минуту. Добавить грибы ,накрыть крышкой. Жарить, пока жидкость не испарится, около 20 минут.
  4. Добавить томатную пасту, тимьян и 2 чашки воды, накрыть крышкой. Готовить, пока соус не загустеет, от 10 до 15 минут. Добавить петрушку и уксус. Добавить бекон, оставив несколько кусочков для гарнира, если это необходимо.
  5. Между тем отварить макароны, согласно инструкции на упаковке. Слить воду и вернуть макароны в кастрюлю. Смешать макароны с грибным рагу. Посыпать беконом и сыром, если это необходимо.

Грибное рагу

Смотрите также

Рагу из индейки с грибами

Очень вкусный рецепт, который я немного адаптировал под себя. Расскажу, как приготовить рагу из индейки …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *