Четверг , 18 июля 2024


Паста с фаршем и брокколи

Паста с фаршем и брокколи

И снова паста, и снова новый рецепт! Сколько их не изучай, всё равно появится что-то необычное. В этот раз попробуем ещё один вид макаронных изделий — орекьетте (с итальянского — «маленькие ушки»).

Описание приготовления:

Блюдо очень простое, оно отнимет у вас всего 30 минут времени, а результат порадует. Запишите себе, как приготовить пасту с фаршем и брокколи. Такой сытный вариант накормит семью из 4-х человек. Специального соуса варить не будем, поскольку сок от овощей с мясом и бульона даст нужный эффект. Приступим!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Брокколи / Макароны / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Паста «Орекьетте» — 500 грамм;
  • Фарш говяжий — 500 грамм;
  • Оливковое масло — 5 ст. ложек;
  • Брокколи — 500 грамм;
  • Куриный бульон — 240 миллилитров;
  • Сливочное масло — 3 ст. ложки;
  • Полутвёрдый сыр — 50 грамм;
  • Соль — 0,5 чайных ложки;
  • Перец красный хлопьями — 0,25 чайных ложки;
  • Чеснок — 3 зубчика.

Количество порций: 4

Как приготовить «Паста с фаршем и брокколи»

Паста с фаршем и брокколи

1. Итак, для начала отварите макароны в подсоленной кипящей воде по инструкции на упаковке.

Паста с фаршем и брокколи

2. В это же время в глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите в него фарш.

Паста с фаршем и брокколи

3. Обжарьте его в течение 6 минут до коричневого цвета.

Паста с фаршем и брокколи

4. В конце добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте.

Паста с фаршем и брокколи

5. Затем добавьте оставшееся оливковое масло, брокколи соцветиями, соль, перец и влейте бульон.

Паста с фаршем и брокколи

6. Через 4 минуты добавьте сливочное масло. Дайте ингредиентам прокипеть пару минут.

Паста с фаршем и брокколи

7. А теперь добавьте промытые макароны. Всё перемешайте.

Паста с фаршем и брокколи

8. Паста готова! Посыпьте её тертым сыром перед подачей. Приятного аппетита!

Смотрите также

Тальятелле с «Песто»

«Песто» для меня сейчас — любимый соус для пасты, он даже обогнал томатный. Ещё вкуснее …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *