Запечённая паста с креветками

Кто в детстве ел макаронную запеканку? Думаю, многие. Простое и сытное блюдо мог кто-то любить, а кто-то нет, но правда одна: оно давало разнообразие в привычном меню.

Попробуем его модернизировать.

Описание приготовления:

Изучите и запомните, как приготовить запечённую пасту с креветками. Подготовка займёт у вас немало времени, но результат будет выше всяких похвал. Мы будем и жарить, и варить, и тушить, и запекать. Наша запеканка-паста будет иметь насыщенный вкус и мягкую текстуру за счёт соуса и помидоров в составе.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Паста «Пенне» — 150 грамм;
• Креветки — 240 грамм;
• Панировочные сухари — 50 грамм;
• Пармезан — 60 грамм;
• Помидор черри — 130 грамм;
• Петрушка — 2 штуки (веточки);
• Сливочное масло — 10 грамм;
• Сливки нежирные — 120 миллилитров;
• Красный перец — 0,25 чайных ложки (хлопьями);
• Чеснок — 3 зубчика;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Оливковое масло — 3 чайных ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Запечённая паста с креветками»

1. Макаронные изделия отварите в подсоленной воде в течение 6 минут. 1 стакан воды после этого оставьте. Мелко нарубите петрушку. Чеснок измельчите. Помидоры разрежьте на половинки.

2. Затем растопите масло и перемешайте его с сухарями, чесноком, петрушкой и красным перцем.

3. Креветки почистите. Натрите их солью и перцем. Потом обжарьте в масле с каждой стороны по 2 минуты.

4. На другой сковороде разогрейте немного масла. Обжарьте в нём чеснок (30 секунд). Далее добавьте сливки, воду от пасты и натрите пармезан. Готовьте, помешивая, 5 минут. А потом добавьте макароны и помидоры. Перемешайте, посолите и поперчите.

5. В форму для выпечки выложите большую часть пасты. Затем креветки и оставшуюся пасту с соусом. Сверху насыпьте смесь из сухарей.

6. Запекайте блюдо 13 минут при 220 градусах. Приятного аппетита!

Макарохи Альфредо!1! (На случай важных переговоров)