Биточки из фасоли

Даже если фасоль не частый гость на вашем столе, это блюдо вам точно понравится. Биточки получаются очень вкусными, а готовятся на удивление просто.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Лук
Блюдо: Горячие блюда / Биточки

Ингредиенты:

• Фасоль — 200 грамм;
• Сыр — 100 грамм;
• Панировочные сухари — 50 грамм;
• Сливочное масло — 15 грамм;
• Пучок кинзы — 1 штука;
• Яйцо — 1 штука;
• Лук — 1 штука;
• Оливковое масло — 1 ст. ложка;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Описание приготовления:

Для разнообразия рациона можно приготовить биточки из фасоли. Фасоль — отличный, богатый витаминами продукт.

Биточки из фасоли готовьте так:

1. Отварите фасоль до готовности. Фасоль следует предварительно замочить, можно — на ночь. А затем варить до мягкости. Если у вас нет времени возиться с фасолью, то замените ее консервированной.

2. Измельчите лук и чеснок, сыр потрите на терке.

3. Положите фасоль, лук, чеснок и сыр в блендер и измельчите в однородную массу.

4. Из полученной массы сформируйте биточки.

5. Слегка взбейте яйцо и подготовьте панировочные сухари. Каждый биточек обмакивайте в яйцо, затем в сухари и обжаривайте с двух сторон на смеси сливочного и оливкового масел. Жарьте биточки минут 10-12.

6. Готовые биточки выложите на бумажное полотенце и дайте стечь лишнему жиру. Затем посыпьте измельченной зеленью.

Подавайте на стол с листьями салата и сметаной.

Приятного аппетита!

 

очень вкусные фасолевые котлеты в пост