Рулетики с беконом
Что вы готовите из мясного фарша? Есть один чудесный, простой и легкий рецепт. Расскажу, как приготовить рулетики с беконом.
Такие рулетики готовятся без добавления жира и запекаются в духовке.
Описание приготовления:
Обернуть беконом и приготовить рулетики можно с любой «начинкой»: из мяса, печени, куриного филе и овощей. К таким рулетикам можно приготовить соус: мясную подливу, острый, кисло-сладкий или фруктовый.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Биточки
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Мясной фарш — 300 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Хлеб — 2 штуки (ломтики);
- Молоко — 1/2 стакана;
- Бекон, ломтики — 6 штук;
- Листья базилика — 6 штук;
- Петрушка свежая — 1/2 пучка
- Розмарин — 1 штука (веточка);
- Мускатный орех — 1/2 чайных ложки (молотый);
- Перец черный — по вкусу (молотый);
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Рулетики с беконом»
1 Ломтики хлеба размочите в молоке.
2 В миску положите мясной фарш, размоченный хлеб, яйцо, мелко нарезанную петрушку, мускатный орех, черный перец, соль и хорошо перемешайте.
3 Из приготовленного фарша сформируйте небольшие биточки.
4 Каждый биточек оберните тонко нарезанным беконом, поместив между фаршем и беконом листик базилика.
5 Выложите рулетики в сковороду и запекайте в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.
6 На гарнир можно отварить картофель, а затем обжарить его в масле, которое осталось на сковороде после запекания рулетиков. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанным розмарином. Приятного аппетита!
