Салат из жареной свеклы

Рецепт летнего овощного салата богатого полезными витаминами. Здоровое вегетарианское блюдо.

Описание приготовления:

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Полить нарезанную свеклу оливковым маслом и посолить. Обернуть фольгой и запекать в духовке в течении 35-40 минут.

2. Разогрейте масло в небольшой сковороде и добавить чеснок. Добавьте нарезанный чили и обжаривайте в течении 30 сек. Снимите сковороду с огня.

3. Поместите чеснок и чили в блендер с небольшим количеством винного уксуса и чайной ложкой соли. Взбивать до однородной массы.

4. Смешать свеклу с соусом. Красиво выложить на тарелки со шпинатом. Посыпать козьим сыром.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• свекла — 450 грамм (промыть и нарезать);
• оливковое масло — 3/4 стакана;
• чили — 2 штуки;
• чеснок — 2 зубчика;
• козий сыр — 50 грамм.

Количество порций: 4

103. Салат из жаренной свеклы с луком.

Свекольный салат с чесноком