Картофельные котлеты с курицей
Вкусные и сытные котлеты. Жарятся очень быстро.
Описание приготовления:
Готовим фарш из тертого картофеля, лука, измельченной курятины, муки, специй и яиц.
Такие котлеты надо жарить быстро, т.к. картошка пустит сок. Можно, конечно, предварительно дать картофелю стечь немного. Жарим котлеты на раскаленном растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Картофель — 1 килограмм;
- Яйца — 2 штуки;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Мука — 1 стакан (150 гр);
- Соль, перец — по вкусу;
- Растительное масло для жарки — 50 миллилитров;
- Куриное филе — 500 грамм;
- Специи — по вкусу;
Количество порций: 10
Как приготовить «Картофельные котлеты с курицей»
Картофель очистите от шкурки.
Нарежьте на удобные кусочки и перекрутите на мясорубке вместе с луком. Можно натереть на терке.
Добавьте нарезанную очень мелко курятину (у меня филе) и специи по вкусу.
Введите в тесто муку. Перемешайте. Особо вымешивать не надо. Добавьте яйца и снова вымешайте. Масса должна просто стать однородной, а тесто поглотить всю муку.
На растительном масле обжарьте котлеты на сковороде. Выкладывать тесто на сковороду следует столовой ложкой.
