Шаурма с курицей и солеными огурцами
Многие считают, что шаурма — это очень вредное блюдо, от которого лучше отказаться. Но сегодня я докажу, что приготовленная в домашних условиях шаурма не только вкусная, но и полезная!
Описание приготовления:
Домашняя шаурма — это универсальное блюдо. В нее можно положить все, что есть в холодильнике. Нужна только мясная основа — мясо, курица или колбаска, а остальное все по желанию — остатки жареной картошки, огурцы, морковь, капуста, любая зелень. Некоторые кладут в шаурму отваренные яйца! И это вкусно! Очень советую попробовать!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Огурец / Лаваш / Соленый огурец
Блюдо: Горячие блюда / Шаурма
Ингредиенты:
- Курица — 150-200 грамм (любые части);
- Огурец соленый — 1/2 штуки;
- Помидор — 1/2 — 1 штуки;
- Лук — 1/2 штуки;
- Майонез — 1 чайная ложка;
- Сметана — 1 чайная ложка;
- Горчица в зернах — 1/2 чайных ложки;
- Соль — по вкусу;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Шаурма с курицей и солеными огурцами»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для одной порции шаурмы я использую 1 куриное бедро. Можно взять куриную грудку, окорок. Курицу натрите солью, специями и отправьте в духовку. Запекайте до готовности.
Смешайте сметану, майонез и горчицу. Хорошо перемешайте. Это соус для шаурмы. Можно также использовать черный перец, чеснок.
Курица запеклась, кожицу я предварительно сняла, мясо отделила от кости и нарезала на кусочки среднего размера. Слишком мелко, как по мне, не нужно.
Маринованный огурец нарежьте тонкой соломкой или кубиком.
Так же, как и огурец, нарежьте помидор.
Лист лаваша смажьте соусом, отступая от краев примерно по 3 см. Выложите помидор, курицу и огурец. Мелко нарежьте лук и выложите сверху. Если не любите свежий лук, его можно предварительно замариновать в уксусном растворе. По желанию можно также добавить зелень, обжаренные или маринованные грибы, консервированную кукурузу.
Подверните сначала верхний край, затем по бокам, а затем заверните лаваш с начинкой, как в трубочку.
Слегка подрумяньте шаурму на сухой сковороде. Идеально будет поджарить на сковороде-гриль, или на электрическом гриле, но подойдет и обычная сковорода.
Шаурма с курицей и маринованными огурцами готова.
Приятного аппетита!
