Пирог с ананасами, помидорами и сыром бри

Это сочетание может звучать несколько странновато, но пирог с ананасами, помидорами и сыром бри — это действительно очень вкусно.

Описание приготовления:

Сыр бри, ананасы и помидоры — ингредиенты достаточно разнородные, однако я попробовал соединить их воедино и приготовить несладкий пирог с ананасами, помидорами и сыром бри — получилось очень вкусно. Начинка такого пирога получается очень сочной и мягкой, а тесто — хрустящим. Пирог идет нарасхват как на детском, так и на взрослом столе. Попробуйте!

Назначение: На обед / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Фрукты / Ананас / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

• Ананас — 1/4 штуки;
• Помидоры черри — 12 штук;
• Сыр бри — 175 грамм;
• Сухой орегано — 2 чайных ложки;
• Черный перец — по вкусу;
• Сливочное масло — 150 грамм;
• Мука — 150 грамм;
• Ячмень — 150 грамм;
• Холодная вода — 1/3 стакана;
• Яйцо — 1 штука;
• Молоко — 1 ст. ложка;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Пирог с ананасами, помидорами и сыром бри»

При помощи блендера взбиваем ячмень и муку.

Холодное сливочное масло нарезаем кубиками и добавляем в ячменно-мучную смесь.

Опять же, при помощи блендера растираем всю смесь до консистенции крошки.

Вливаем в смесь немножко (четверть стакана) холодной воды и руками начинаем месить тесто. Затем лепим из теста такой вот шарик, как на фото.

Оборачиваем тесто пищевой пленкой и где-то на час ставим в холодильник.

Сыр бри нарезаем на продольные ломтики.

Ананас очистить и нарезать на небольшие кусочки. Помидоры черри нарезать на четвертинки.

Тесто раскатываем в тонкий пласт, выкладываем на него начинку, заворачиваем края. Сверху посыпаем пирог орегано и черным перцем либо другими специями по вкусу.

Выпекаем пирог 20 минут в температуре 200 градусов. Должна образоваться золотистая корочка. Подавать к столу еще теплым.

Пирог с ананасами помидорами и сыром бри