Пирог с баклажанами и помидорами
Делюсь рецептом пирога с баклажанами и помидорами. Он получается сочным, нежным и очень вкусным. Идеально подойдёт для ужина.
Поэтому, пока сезон баклажанов, не упускайте возможность его приготовить!
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить пирог с баклажанами и помидорами, я расскажу ниже. Данное количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 24 см.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Тесто слоенное — 250 грамм (бездрожжевое);
- Баклажан — 1-2 штук;
- Помидоры — 2-3 штук;
- Лук — 1/2 штуки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Сыр — 50 грамм;
- Соль — по вкусу;
- Черный перец — по вкусу.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Пирог с баклажанами и помидорами»
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте баклажаны на крупные ломтики, обильно посолите и оставьте на 20 минут. Затем промойте в холодной воде и отожмите.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до мягкости.
Добавьте баклажаны. Жарьте их до полуготовности.
Помидоры нарежьте на крупные ломтики, добавьте к баклажанам. Посолите и поперчите.
Раскатайте тесто по диаметру формы для выпечки. Сформируйте бортики, дно наколите вилкой.
Выложите начинку в форму для запекания. Выпекайте пирог 25 минут при температуре 200 градусов.
Затем добавьте тертый сыр и запекайте пирог ещё 10 минут.
Пирог с баклажанами и помидорами готов, приятного аппетита!
