Пирог с баклажанами и помидорами

Делюсь рецептом пирога с баклажанами и помидорами. Он получается сочным, нежным и очень вкусным. Идеально подойдёт для ужина.

Поэтому, пока сезон баклажанов, не упускайте возможность его приготовить!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить пирог с баклажанами и помидорами, я расскажу ниже. Данное количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 24 см.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Тесто слоенное — 250 грамм (бездрожжевое);
• Баклажан — 1-2 штук;
• Помидоры — 2-3 штук;
• Лук — 1/2 штуки;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Сыр — 50 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Черный перец — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Пирог с баклажанами и помидорами»

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте баклажаны на крупные ломтики, обильно посолите и оставьте на 20 минут. Затем промойте в холодной воде и отожмите.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до мягкости.

Добавьте баклажаны. Жарьте их до полуготовности.

Помидоры нарежьте на крупные ломтики, добавьте к баклажанам. Посолите и поперчите.

Раскатайте тесто по диаметру формы для выпечки. Сформируйте бортики, дно наколите вилкой.

Выложите начинку в форму для запекания. Выпекайте пирог 25 минут при температуре 200 градусов.

Затем добавьте тертый сыр и запекайте пирог ещё 10 минут.

Пирог с баклажанами и помидорами готов, приятного аппетита!

Пирог с баклажанами по — грузински..Просто и очень вкусно, недорого!