Рагу из баранины в мультиварке

У этого блюда есть своя изюминка, причем почти в буквальном смысле – в рецепте мы будем использовать сухофрукты. А мятно-сметанный соус придаст особый изыск.

Описание приготовления:

Рагу из баранины будем готовить в мультиварке. Сначала порежьте необходимые ингредиенты. Мяту и сметану смешайте и поставьте в холодильник. Баранину обжарьте в мультиварке на растительном масле, добавьте вино и протушите десять минут. Затем удалите мясо, а в оставшемся жире обжарьте лук. Добавьте к нему имбирь, чеснок, лимон и специи. Затем верните в мультиварку мясо, добавьте курагу, чернослив и помидоры. Тушите 40 минут. Подавайте на стол с мятно-сметанным соусом. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

• Баранина — 300 грамм;
• Помидоры в собственном соку — 100 грамм;
• Курага — 20 грамм;
• Чернослив — 20 грамм;
• Тертый имбирь — 1 чайная ложка;
• Измельченная мята — 0,5 чайных ложки;
• Сметана — 100 грамм;
• Вино красное полусухое — 100 миллилитров;
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец — по вкусу;
• Растительное масло — по вкусу (для жарки);
• Кружок лимона — 2 штуки;
• Корица — 1 щепотка.

Количество порций: 5

Как приготовить «Рагу из баранины в мультиварке «

Порежьте баранину кусками.

Измельчите мяту, лук и чеснок. Порежьте лимон, чернослив и курагу разрежьте на половинки.

Мясо посолите, поперчите и обжарьте с растительным маслом в чаше мультиварки в режиме «Жарка» в течение десять минут.

Сметану и мяту смешайте и отправьте в холодильник.

К баранине добавьте вино и протушите еще минут десять.

Затем выньте мясо, а в оставшемся жире обжарьте лук.

Затем добавьте тертый имбирь.

После этого чеснок, лимон, корицу, соль и перец.

Перемешайте и через пару минут добавьте чернослив, курагу, баранину.

И помидоры в собственном соку

После этого тушите в течение 40 минут. На стол подавайте с мятно-сметанным соусом.