Тарт татен с бисквитным тестом
Тарт татен с бисквитным тестом — замечательный французский десертный пирог. Он готовится очень просто и быстро. Уверен, что вы по достоинству оцените все преимущества данного десерта!
Описание приготовления:
Теперь вы знаете, как приготовить тарт татен с бисквитным тестом в домашних условиях. Конечно же в классическом варианте используется вовсе не бисквитное теста, а в место абрикос добавляют яблоки. Тем не менее, такая выпечка имеет право на существование, чем уже многие годы пользуются хозяйки по всему миру. Удачи!
Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Тарты
География кухни: Французская / Европейская
Ингредиенты:
- Яйца — 3 штуки;
- Сахар — 120 грамм;
- Мука — 120 грамм;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Масло сливочное — 30 грамм;
- Сахар — 100 грамм (для карамели);
- Абрикосы — 400 грамм.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Тарт татен с бисквитным тестом»
Готовим бисквитное тесто. Вбиваем в глубокую емкость яйца, засыпаем сахар. Устанавливаем емкость на водяную баню. Варим на медленном огне, взбивая венчиком до полного растворения сахара. Снимаем массу с огня, взбиваем миксером еще 7-8 минут. Теперь добавьте просеянную с разрыхлителем муку. Замесите тесто.
Приготовим карамель. В форме для выпечки растопите сливочное масло, равномерно насыпьте сахар. Когда он потемнеет, снимите форму с огня и дайте карамели застыть. Промытые абрикосы разделите на половинке и выложите прямо в карамель, срезом вниз.
Приготовленным тестом заливаем абрикосы. Выпекаем тарт в духовке 40 минут, температура 190 градусов. Готовый пирог остудите, а затем переверните на тарелку.
Приятного аппетита!
ФРАНЦУЗСКИЙ ПИРОГ ЗА 30 МИНУТ ТАРТ ТАТЕН
