Крем-суп из шпината (оригинальный рецепт)

Любите нежную кремовую структуру супов-пюре? Тогда этот рецепт идеально вам подойдет! Сегодня я расскажу, как приготовить крем-суп из шпината по оригинальному рецепту.

Приступаем к приготовлению! 🙂

Описание приготовления:

Это отличный вариант вкусного диетического супчика, который подойдет на обед и ужин. Подавать суп нужно со сметаной, украсив свежей зеленью. Шпинат богат витаминами, потому это блюдо сможет зарядить вас энергией и подарить легкость. Рекомендую всем хозяйкам!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат
Блюдо: Супы / Крем-суп

Ингредиенты:

• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Картофель — 100 грамм;
• Шпинат — 450 грамм;
• Бульон овощной — 1 Литр
• Перец, соль, зелень, мускатный орех, сметана — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Крем-суп из шпината (оригинальный рецепт)»

Начинаем с подготовки основных ингредиентов, которые нам понадобятся.

Варим овощной бульон из моркови, пастернака, зелени и специй. Картофель очищаем, нарезаем кружочками, лук мелко рубим.

На растительном масле в кастрюле обжариваем репчатый лук до золотистости, добавляем специи. Сверху выкладываем картофель и тушим. Листья шпината хорошенько промываем, укладываем в кастрюлю и тушим все вместе несколько минут.

Заливаем овощи и зелень бульоном, добавляем специи и доводим смесь до кипения.

Добавляем в суп сок лимона, при помощи блендера пюрируем до состояния крема.

Крем-суп из шпината готов, приятного аппетита!

Как приготовить вкусный суп из шпината — рецепт от Игоря Артамонова