Вторник , 18 июня 2024


Овощной суп с перцем и зеленым горошком

Наряду с борщом и щами, овощной суп частый гость на наших обеденных столах. А в летнюю пору самое время готовить это вкусное, полезное и красивое первое блюдо.

Описание приготовления:

Приготовление овощного супа не представляет собой никакой сложности. Готовится он быстро и легко. При наличии готового бульона за 35-40 минут суп будет готов и вы сможете накормить вашу семью ароматный, полезным, сытным и вкусным блюдом. Готовить такой овощной суп можно и на воде, только в этом случае добавьте больше масла.

Назначение: На обед / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Болгарский перец
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриный бульон — 1,3 литра;
  • Перец болгарский — 1 штука;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Картофель — 2 штуки;
  • Рис — 2 ст. ложки;
  • Горошек зеленый — 100 грамм;
  • Подсолнечное масло — 20 миллилитров;
  • Соль — по вкусу;
  • Петрушка — 5 грамм;
  • Капуста белокочанная — 150 грамм.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Овощной суп с перцем и зеленым горошком»

Овощной суп с перцем и зеленым горошком - фото шаг 1

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю.

Овощной суп с перцем и зеленым горошком - фото шаг 2

Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду, налейте подсолнечное масло и припустите овощи в течение 7-8 минут на небольшом огне.

Овощной суп с перцем и зеленым горошком - фото шаг 3

Добавьте морковь и лук в кастрюлю. Налейте бульон и начинайте варить суп.

Овощной суп с перцем и зеленым горошком - фото шаг 4

Когда картофель с овощами прокипит 5-7 минут, добавьте в кастрюлю рис, который предварительно помыли, и горох. У меня горошек консервированный, но подойдет свежий или мороженый.

Овощной суп с перцем и зеленым горошком - фото шаг 5

Перец болгарский помойте, удалите семена и нарежьте соломкой. Мелко нарежьте капусту.

Овощной суп с перцем и зеленым горошком - фото шаг 6

Добавьте в суп капусту и перец. Суп посолите по вкусу.

Овощной суп с перцем и зеленым горошком - фото шаг 7

Варите суп до готовности всех овощей и выключайте.

Овощной суп с перцем и зеленым горошком - фото шаг 8

В готовый суп добавьте нарезанную петрушку.

Овощной суп с перцем и зеленым горошком - фото шаг 9

Овощной суп готов.

МУЖ ЗАКАЗЫВАЕТ ТРИ РАЗА В НЕДЕЛЮ СТАБИЛЬНО! ОВОЩНОЙ СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ, МЯСОМ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ!

Смотрите также

Зеленый борщ с рисом

Этот рецепт приготовления зеленого борща с рисом можно назвать диетическим, — ведь он без мяса, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *