Стейк из горбуши на сковороде
Вкусная, мягкая и ароматная рыбка и без особых хлопот. Простой и легкий рецепт приготовления горбуши.
Описание приготовления:
Вкусная все-таки рыба горбуша.
Но иногда она получается суховатой. Я предлагаю вам приготовить стейки горбуши на сковороде по этому простому рецепту. Результат будет великолепным. Рыба получится сочной и нежной, а плюс к ней у вас будет еще и соус, который великолепно подойдет к любому гарниру. А еще в него вкусно макать хлебушек. Готовим и наслаждаемся вкусным блюдом.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
Ингредиенты:
- Горбуша — 800 грамм;
- Лук репчатый — 1-2 штук;
- Майонез — 2 ст. ложки;
- Мука — 4 ст. ложки;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Перец черный молотый — 1,3 чайных ложки;
- Растительное масло — 4-5 ст. ложек;
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Стейк из горбуши на сковороде»
Чистим рыбу и нарезаем на стейки.
В полиэтиленовый пакет насыпаем муку, соль и перец. Встряхиваем, чтобы все перемешалось.
А теперь выкладываем в пакет с мукой рыбные стейки и хорошенечко перетряхиваем-перемешиваем. Таким образом рыбка вся будет в панировке и руки у вас останутся чистыми
Нагреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем стейки горбуши до румяной корочки. Жарим на огне больше среднего. Выкладываем обжаренные стейки на тарелку.
Чистим и мелко нарезаем репчатый лук. обжариваем лук до легкого золотистого цвета, затем добавляем к нему майонез.
Размешиваем и даем соусу покипеть 1-2 минуты.
Выкладываем обжаренные стейки в соус.
Тушим минуты 4, затем переворачиваем стейки на другую сторону и тушим еще 3-4 минуты.
