Вторник , 7 декабря 2021


Шашлык из карбоната свинины

Шашлык из карбоната свинины

Предлагаю приготовить шашлык из карбоната свинины без предварительного маринования! Нам только нужна волшебная вода! Благодаря именно ей мы получим невероятно сочный, ароматный и аппетитный шашлык.

Описание приготовления:

Вкусный и сочный шашлык можно приготовить не только из шеи. Хочу вам рассказать, как приготовить шашлык из карбоната свинины. Всё настолько легко и просто, а результат превосходит все ожидания.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Свиной карбонат — 1 килограмм;
  • Вода — 1 литр;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Сахар — 2 чайных ложки;
  • Гвоздика — 15 штук;
  • Лавровый лист — 3 штуки;
  • Перец острый — по вкусу;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Перец душистый — 10 штук;
  • Перец горошком — 10 штук;
  • Уксус — 50 миллилитров;
  • Масло растительное — 100 миллилитров.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Шашлык из карбоната свинины»

Шашлык из карбоната свинины

Подготовьте все ингредиенты.

Шашлык из карбоната свинины

Приготовим нашу волшебную воду, которой мы будем поливать шашлык. Перец душистый и перец горошком потолчите в ступке. Соедините перцы, гвоздику, поломанный лавровый лист, воду, масло, уксус, соль, сахар. Лук и чеснок нарежьте произвольно.

Шашлык из карбоната свинины

Хорошо перемешайте. Поставьте отстаиваться минимум на 3 часа.

Шашлык из карбоната свинины

Мясо нарежьте кусочками-медальонами.

Шашлык из карбоната свинины

Наша вода приготовилась.

Шашлык из карбоната свинины

Процедите и перелейте воду в бутылку. В крышечке сделайте несколько дырочек.

Шашлык из карбоната свинины

Мясо нанизайте на шампуры. Выложите на мангал над углями.

Шашлык из карбоната свинины

Переодически мясо поливайте водой. Если от углей сильный жар, можете поливать прямо на мангале.

Шашлык из карбоната свинины

Поворачивайте шампура, чтобы мясо готовилось со всех сторон.

Шашлык из карбоната свинины

Сделайте насечки на мясе, полейте водой и жарьте до готовности.

Шашлык из карбоната свинины

Шашлык подавайте с замаринованным луком с зеленью.

Шашлык из карбоната свинины

Наш шашлык из карбоната свинины готов. Приятного аппетита!

Сочный карбонат. Офигенский маринад. Гармошка.

Смотрите также

Куриный шашлычок

Для всех любителей нежного и диетического куриного мяса предлагаю очень классный рецепт приготовления филе на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *