Салат с креветками и огурцом
Один из самых легких и вкусных салатов — это блюдо со свежими огурчиками и креветками. Морепродукты очень полезны, зелень и огурцы придают салату весеннюю свежесть и сочность. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Чтобы узнать, как приготовить салат с креветками и огурцом, вам достаточно просто внимательно изучить этот пошаговый рецепт. Если вы не любите острое в блюдах, то просто не кладите в заправку перец чили. Его можно заменить легкой французской горчицей с зернами.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Огурец
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Креветки — 80 грамм;
- Огурцы — 100 грамм;
- Салат — 1 пучок;
- Пармезан — 15 грамм;
- Соевый соус — 1 ст. ложка;
- Оливковое масло — 2 чайных ложки;
- Лайм — 1/2 штуки;
- Перец чили — 1/5 штуки.
Количество порций: 1.
Как приготовить «Салат с креветками и огурцом»
Если вы используете замороженные креветки, достаньте их из морозилки и дайте постоять при комнатной температуре. Если креветки сырые, то отварите их до готовности. Затем очистите их от панциря.
Огурцы вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Отрежьте кончики с обеих сторон и нарежьте плоды тонкими полукольцами.
Возьмите любой салат (к примеру, кресс-салат), промойте его под проточной водой и обсушите. Порвите зелень руками и выложите в миску. Туда же добавьте огурцы и креветки.
Теперь приготовьте заправку для салата. Для этого в небольшой пиалке смешайте оливковое масло и соевый соус. Добавьте в пиалку сок половинки лайма и мелко нарезанный перец чили.
Полейте салат заправкой и хорошенько перемешайте. Солить не надо, так как в заправке есть и без того соленый соевый соус. Присыпьте салат хлопьями пармезана и подавайте к столу.
