Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами
Порадуйте своих любимых и родных изысканным итальянским блюдом — пастой с чернилами каракатицы и морепродуктами. Такой ужин обладает не только потрясающими вкусовыми качествами, но эффектным видом!
Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт приготовления пасты с чернилами каракатицы и морепродуктами. Заранее закупитесь необходимыми морепродуктами, а чтобы меньше заморачиваться, рекомендую поискать уже очищенные мидии и креветки. Готовая паста получается настолько вкусной, что тяжело не попросить добавку еще и еще.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Кальмары / Мидии и гребешки / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Спагетти с чернилами каракатицы — 1 штука (пачка);
- Морепродукты — 1 по вкусу (креветки, мидии, кольца кальмара);
- Лук репчатый — 1 штука;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Вино белое — 1 стакан;
- Сливки — 200 грамм;
- Масло оливковое — 1 по вкусу;
- Петрушка — 1 пучок.
Количество порций: 4
Как приготовить «Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами»
В глубокой сковороде на оливковом масле обжариваем измельченный лук и чеснок до золотистости.
Добавляем очищенные мидии, заливаем белым вином. Оставляем прокипеть 1-2 минуты.
Кладем измельченную петрушку.
Нарезаем кольца кальмаров, кладем их на сковороду.
Добавляем очищенные креветки.
Заливаем все сливками, аккуратно перемешиваем. Кипятим 10 минут под крышкой.
Параллельно в кипящую подсоленную воду кладем спагетти с чернилами каракатицы. Варим 8 минут.
Откидываем спагетти на дуршлаг. Когда стечет вода, раскладываем по тарелкам, а сверху добавляем тушенные вине и сливках морепродукты. Приятного аппетита!
