Понедельник , 15 апреля 2024


Соус «Карбонара» классический

Соус

Итак, сегодня покажу, как приготовить соус «Карбонара» классический. На самом деле этот соус неотделим от пасты, так что готовим мы здесь не просто соус, а полноценное горячее блюдо, очень вкусное.

Описание приготовления:

В классическом варианте петрушка не добавляется, а акцент делается на количестве свежего молотого черного перца. Я не особо люблю, когда много перца, поэтому добавила чуть-чуть и внесла немного петрушки, это мое усовершенствование.

Берите свежее качественное яйцо, так как оно по сути остается сырым.

 

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Макароны / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Паста / Карбонара

Ингредиенты:

  • Лук зеленый — 1 пучок;
  • Бекон — 50 грамм;
  • Макароны — 400 грамм;
  • Яйцо куриное — 1 штука (крупное);
  • Сыр твердый — по вкусу;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Сливки жирные — 4 ст. ложки;
  • Петрушка — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Соус «Карбонара» классический»

Соус

В миске соедините сливки, соль, перец, немного измельченной петрушки.

Соус

Добавьте яйцо и слегка взбейте. Поставьте отвариваться макароны по инструкции.

Соус

Тем временем бекон порежьте кусочками и обжарьте на сковороде до слегка хрустящего состояния.

Соус

Готовые горячие макароны и бекон вместе с жиром отправьте к яичной смеси и быстро все перемешайте.

Соус

Подавайте с тертым сыром и своими любимыми соусами.

Кисло — Сладский Соус, Пошаговый Рецепт (Sweet and Sour Sauce)

Смотрите также

Тальятелле с «Песто»

«Песто» для меня сейчас — любимый соус для пасты, он даже обогнал томатный. Ещё вкуснее …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *