Паста с мясным фаршем
Несмотря на обилие ингредиентов, готовится всё легко и просто, ни один член вашей семьи не откажется от такого вкусного ужина или обеда.
Паста с мясным фаршем — быстрое, но очень вкусное блюдо!
Описание приготовления:
Уверена, что среди моих читателей есть счастливчики, которые пробовали их на родине, в Италии, но точно не все. Рецептов приготовления спагетти насчитываются сотни и они действительно разные. Все дело в соусе, который используется с пастой. Спагетти с томатным соусом и мясным фаршем это классика, которую сегодня мы с вами приготовим. Смотрите рецепт пасты с мясным фаршем — и за дело!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Молочные продукты / Макароны / Колбаса
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Ингредиенты:
- Макароны — 400 грамм (Сюда подойдут практически все виды макаронных изделий, от коротких, до длинных);
- Колбасы — 3-4 штук;
- Чеснок — 4-5 зубчиков;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Красный сладкий перец — 2 штуки;
- Томатная паста — 2 ст. ложки.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Паста с мясным фаршем»
Разогреваем духовку. Чистим перцы, разрезая их на пополам. Кладем их разрезанной частью вниз и ставим в духовку, примерно на 10 минут, пока перцы не потемнеют, так, как показано на фото.
Пропускаем чеснок через мясорубку, колбасы очищаем от лишней шкурки.
Мелко рубим колбасы, до состояния фарша.
Макароны ставим вариться. Разогреваем оливковое масло на сковороде, добавляем туда измельченные колбаски и чеснок. Обжариваем пару минут, после чего добавляем 2 стакана бульона (или же 1 стакан белого сухое вина и 1 стакан куриного бульона)
К этому моменты перцы уже должны быть готовы. Если шкурка легко отходит, ее можно снять.
Измельчаем перец.
Добавляем перец к фаршу и туда же выливаем стакан сливок, огонь уменьшаем до минимума. Макароны к этому моменты должны быть готовы — отбрасываем их на дуршлаг.
Смешиваем макароны с готовым соусом, тушим пару минут на медленном огне.
