Паста с «Песто» и курицей
Если вы готовили пасту, то должны знать классическую технологию создания этого блюда. Тушится отдельно соус с дополнительными ингредиентами и варятся макароны.
Потом соединяются. Но здесь всё не так.
Описание приготовления:
Изучите, как приготовить пасту с «Песто» и курицей в одной сковороде. Все продукты тушатся вместе сразу. Благодаря этому вкус получается более насыщенным, а текстура — намного мягче. Большое количество соуса прилагается. Также в составе есть брокколи и помидоры, так что блюдо будет полноценным и сытным.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Брокколи / Помидор / Макароны / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Соус «Песто» — 80 грамм;
- Куриная грудка — 560 грамм;
- Помидор черри — 500 грамм;
- Брокколи — 400 грамм;
- Сливочное масло — 1 ст. ложка;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Вяленые помидоры — 50 грамм;
- Макароны мелкие — 400 грамм;
- Куриный бульон — 1 литр;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Чёрный молотый перец — 0,25 чайных ложки;
- Сливки жирные — 2 ст. ложки;
- Пармезан — 100 грамм;
- Красный перец хлопьями — по вкусу;
- Лук-шалот — 0,5 штуки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Паста с «Песто» и курицей»
1. В большой глубокой сковороде разогрейте оба вида масла. Выложите в него курицу, нарезанную кубиками. Обжарьте её в течение 5 минут, пару раз перевернув.
2. Затем курицу уберите со сковороды, а вместо неё обжарьте мелко нашинкованный лук и чеснок до мягкости в течение пары минут.
3. Далее лук, чеснок переложите к грудке. Теперь на сковороду выложите помидоры.
4. Следом отправьте брокколи, разобранную на соцветия.
5. Потом добавьте нарезанные вяленые помидоры и соус.
6. А теперь влейте бульон и всыпьте макароны.
7. Тушите блюдо на среднем огне в течение 11 минут. За 5-6 минут до окончания приготовления влейте сливки.
8. А в конце в пасту верните курицу и лук, а также натрите сыр. Приятного аппетита!
