Азиатский шашлык из говядины

Рецепт приготовления шашлыка из говядины по-азиатски с медом, соевым соусом, карри, ананасами и китайской лапшой.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• рисового уксуса — 3 ст. ложки;
• тайской красной пасты карри — 1 ст. ложка;
• растительного масла — 3 ст. ложки;
• говяжьей вырезки — 650 грамм;
• красная луковица — 1 штука;
• банка нарезанных ананасов — 1 штука;
• тонкой китайской лапши или спагетти — 300 грамм;
• рубленой свежей кинзы — 1/2 стакана.

Количество порций: 4

Описание приготовления:

1. Нагреть духовку, выстелить противень алюминиевой фольгой.
2. Замочить четыре деревянных шампура в кастрюлю с теплой водой, отложить в сторону. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения.
3. Между тем сделать соус. В небольшой миске взбить мед, коричневый сахар, соевый соус, 2 столовые ложки уксуса, карри и 1 столовую ложку масла. Отложить половину соуса для обслуживания. Разрезать ломтики ананасов на 4 части.
4. Насадить говядину, лук и ананасы на шампуры. Выложить на подготовленный противень и смазать соусом. Готовить от 7 до 10 минут ,периодически смазывая оставшимся соусом.
5. Между тем приготовить лапшу в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Слить воду и поместить в миску. Добавить кинзу и оставшиеся уксус и масло, приправить солью и перемешать.
6. Подавать шашлык с лапшой, соусом и, при желании, красным перцем.

Китайский маринад для шашлыков из говядины 腌羊肉串的卤汁从牛肉 marinade for shish kebab from beef