Свинина, тушеная в сливочно-томатном соусе
Это один из любимых рецептов нашей семьи. Мясо, приготовленное по этому рецепту получается очень вкусным, нежным и ароматным.
Вся фишка этого рецепта именно в соусе. Делюсь рецептом!
Описание приготовления:
Такое мясо очень вкусно само по себе. Но так же можно подать с любым гарниром. Отлично будет сочетаться с картофельным пюре овощным салатом. Семья будет в восторге!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Подлива
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Свинина — 500 грамм;
- Лук репчатый — 1-2 штуки;
- Томатная паста — 2 ст. ложки;
- Сметана — 100 грамм;
- Крахмал — 1 чайных ложек;
- Сливки 20% — 1 стаканов;
- Специи — 1 по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Свинина, тушеная в сливочно-томатном соусе»
Мясо нарежьте и обжарьте на сильном огне.
Добавьте нарезанный лук. Продолжайте обжаривать все вместе еще пару минут. Посолите.
Томатную пасту немного разведите водой и добавьте к мясу.
Сделайте меньше огонь и тушите мясо под крышкой минут на 15. Затем смешайте крахмал с небольшим количеством воды и влейте к мясу.
Добавьте сливки и перемешайте. Хорошо всё прогрейте.
Добавьте сметану. Перемешайте. Как только все закипит вместе со сметаной — можно выключать.
При подаче посыпьте мясо зеленью. Приятного аппетита!
