Воскресенье , 21 апреля 2024


Томатная подлива

Томатная подлива

Аппетитная томатная подлива сделает ваши блюда более яркими и насыщенными. Показываю рецепт приготовления томатной подливы к макаронам, мясу или другим вторым блюдам, смотрите!

Описание приготовления:

Чтобы приготовить томатную подливу, понадобятся свежие помидоры или консервированные. Я отдаю предпочтение первому варианту, тогда подлива получается более натуральной, аппетитной и насыщенной. Бульон можете использовать куриный или овощной, но на курином подлива получится наваристой и более вкусной. Из зелени добавьте петрушку, укроп, можно кинзу.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Ингредиенты:

  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Пюре из помидоров — 3 стакана;
  • Куриный или овощной бульон — 1-2 стаканов;
  • Красный болгарский перец — 1 штука;
  • Томатная паста — 2 ст. ложки;
  • Зелень измельченная — 2 ст. ложки;
  • Масло оливковое — 1 ст. ложка;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Томатная подлива»

Томатная подлива

Порежьте лук и болгарский перец небольшими кубиками.
Разогрейте на сковороде растительное масло, добавьте сначала лук, обжарьте до мягкости. Потом добавьте перец и перемешайте. Обжаривайте на среднем огне минуты 3-4.

Томатная подлива

Для приготовления подливы вы можете использовать свежие томаты или консервированные. Свежие томаты лучше ошпарить кипятком, снять кожуру и порезать кубиками. Потом можете их в блендере измельчить в пюре.

Томатная подлива

Добавьте к луку и перцу томаты, влейте бульон. Немного прибавьте огонь и дайте закипеть.

Томатная подлива

Свежую зелень порубите мелко.

Томатная подлива

Добавьте к подливе зелень, чеснок измельченный, специи по вкусу и томатную пасту. Убавьте огонь и тушите минут 20-30, пока подлива не загустеет.

Томатная подлива

Готовую томатную подливу подавайте с мясом, картофелем, гарнирами, овощами. Это абсолютно универсальное блюдо! Приятного аппетита!

ПОДЛИВА С ЛУКОМ, МОРКОВЬЮ И ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ, СОУС ДЛЯ ЗАЛИВНОЙ РЫБЫ, ПОДЛИВА ДЛЯ РЫБЫ, ГАРНИР

Смотрите также

Простая подлива

Сделали гарнир, но не знаете, с чем его подать? Тут отлично подойдет подливка (мясная, овощная). …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *