Вегетарианские тефтели
Приготовьте тефтели из гречки, грибов и жареного лука. Уверяю вас, они ни чем не уступают мясным тефтелям, но гораздо полезнее.
Описание приготовления:
Вашему вниманию — классический рецепт приготовления вегетарианских тефтелей. Отварите до готовности гречку и смешайте ее с обжаренными грибами и луком (пропущенными через блендер). Добавьте крахмал и сформируйте тефтели, обваляв их в муке. Запекайте тефтели до готовности в томатном соусе в духовке. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Гречка
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Гречка — 1/2 стакана;
- Грибы — 500 грамм;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Крахмал — 2 ст. ложки;
- Мука — по вкусу;
- Зелень — по вкусу;
- Томатный соус — 1/2 стакана;
- Масло растительное — по вкусу.
Количество порций: 10-12
Как приготовить «Вегетарианские тефтели»
Гречку отварите до готовности в подсоленной воде.
Грибы промойте, обсушите и обжарьте на растительном масле с измельченным луком. Остудите.
Грибы с луком измельчаем в блендере, добавляем гречку и крахмал. Перемешиваем массу до однородности.
Вливаем на противень томатный соус.
Формируем тефтели, обваляв их в муке.
Перекладываем тефтели на противень. Запекаем блюдо в духовке 25-30 минут. Температура 200 градусов.
Приятного аппетита!
