Тефтели с подливкой куриные
Нежнейшие аппетитные тефтели с подливкой куриные в домашних условиях станут настоящей находкой для тех, кто любит готовить вкусно и довольно быстро.
Это невероятное блюдо заслуживает внимания.
Описание приготовления:
Классический рецепт тефтелей с подливкой куриных в данном случае дополнен весьма оригинальным для этого блюда ингредиентом — лимоном. Фарш получается удивительно нежным, сочным, а томатный соус идеально дополняет тефтели.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
Ингредиенты:
- Куриное филе — 600 грамм;
- Хлеб — 1-2 ломтиков
- Молоко — 100 миллилитров;
- Луковица — 1 штука;
- Лимон — 0.5 штуки;
- Свежая зелень — 1 щепотка;
- Соль — 1 щепотка;
- Перец — 1 щепотка;
- Томатный соус — 200 миллилитров;
- Растительное масло — 1-2 ст. ложек.
Количество порций: 10-15
Как приготовить «Тефтели с подливкой куриные»
1. Для приготовления фарша необходимо вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку филе. Добавить хлеб, предварительно замочив его в молоке. Лук с чесноком очистить и также пропустить через мясорубку. Половину лимона или лайма измельчить в блендере или мясорубке и добавить в фарш. Вымыть и просушить свежую зелень, нарезать мелко и добавить в фарш.
2. Посолить и поперчить все по вкусу. Тщательно перемешать. В рецепт приготовления тефтелей с подливкой куриных можно добавить также немного специй или овощей по вкусу — сладкий перец, сельдерей, морковь, например.
3. Из полученного фарша сформировать небольшие шарики, смоченными в воде руками. На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда тефтели. Обжарить на сильном огне около 3 минут с каждой стороны.
4. Отдельно разогреть томатный соус (можно использовать домашний томат или разведенную в воде томатную пасту), посолить и поперчить по вкусу. Дополнить тефтели с подливкой куриные в домашних условиях можно 1-2 ложками сметаны, для более интересного вкуса соуса.
5. На среднем огне и при желании под закрытой крышкой тушить тефтели до готовности. При желании на 5-10 минут можно отправить их в духовку, чтобы получилась румяная и запеченная корочка.
