Датский «Пирог мечты»
Вы любите экспериментировать на кухне с десертами? Тогда хочу рассказать об одном очень интересном и совершенно несложном рецепте пирога.
У него насыщенный вкус, потрясающий аромат и аппетитный вид!
Описание приготовления:
Спешу поделиться с вами изумительным вариантом, как приготовить датский «Пирог мечты». Именно так переводится его оригинальное название, и поверьте, назван он так не зря. Потрясающее сочетание нежного коржа и кокосового топпинга с коричневым сахаром придется по вкусу как взрослым, так и малышам. А главное, что испечь его совершенно несложно, так что рекомендую рецепт на заметку!
Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Датская / Европейская
Ингредиенты:
- Мука — 250 грамм;
- Сахар — 250 грамм;
- Сливочное масло — 50 грамм (+ 125 грамм);
- Яйцо — 3 штуки;
- Молоко — 1 стакан (150 мл. в тесто, остальное — топпинг);
- Разрыхлитель — 2 чайных ложки;
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
- Коричневый сахар — 200 грамм;
- Кокосовая стружка — 100 грамм.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Датский «Пирог мечты»»
1. В глубокой мисочке соедините яйца с сахаром, взбейте их венчиком.
2. Растопите и остудите сливочное масло. Добавьте его к яйцам вместе с молоком. Перемешайте все до однородности. Для аромата добавьте ванильный экстракт.
3. Введите просеянную с разрыхлителем муку и тщательно взбейте-перемешайте тесто. Подготовьте жаропрочную форму, застеленную пергаментом. Вылейте тесто в форму, разровняйте и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
4. Для топпинга растопите в небольшом сотейнике сливочное масло.
5. Добавьте молоко и коричневый сахар. Перемешайте как следует.
6. Всыпьте кокосовую стружку. Снимите сотейник с огня.
7. Достаньте форму с пирогом из духовки и аккуратно выложите топпинг. С помощью ножа или лопатки распределите его ровно. Снова отправьте все в духовку, запекайте еще минут 10.
8. Перед подачей пирог остудите и нарежьте порционными кусочками. Приятного аппетита!
